Vánoční perníčky

Advent je tu. Nejvyšší čas zvážit, co upečeme na Vánoce. Že si tu radost letos odpustíte a přepustíte ji jiným? Nevěřte tomu! Pohltí vás to jako vždycky…

Správnou inspirací mohou být i vońavé perníčky pro psí jazýčky. S přehledem je zvládnou i začátečníci. 

Suroviny:

           140 g        celozrnné pšeničné mouky

           50g           ovesných vloček

           40g           sekaných mandlí

           1 lžíce       karobového prášku

            ½ lžičky   skořice

            ¼ lžičky   strouhaného muškátového oříšku

            1 lžíce      slunečnicového oleje

            1 lžíce      medu

            Na ozdobu :    1            vejce (M)

                                   1 lžíce    vody

                                   4 lžíce    loupaných mandlí

Postup:

V míse smícháme navážené a odměřené sypké suroviny, mandle a koření. Přidáme slunečnicový olej a med. Vypracujeme těsto. 

Připravené těsto vyklopíme na pomoučněný vál. Vyválíme z něj placku o síle asi 4 mm. Plát propícháme vidličkou. Rádýlkem nebo formičkou vykrajujeme čtverečky nebo jiné jednoduché tvary, které přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. 

V misce rozšleháme 1 vejce se lžící vody na potření perníčků. Každý kousek ozdobíme mandličkou. 

Perníčky pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut. Správně upečené se nedají promáčknout prstem. 

Hotové perníčky vyndáme z trouby a na mřížce necháme úplně vychladnout. 

Pokud těsto zaděláte z dvojnásobné dávky  a upečené perníčky vyskládáte do pěkné krabičky opatřené stužkou, máte dárek, který potěší každého pejskaře.