Sušenky z ranče

Který pes by nemiloval maso? Přidá-li se k němu šťavnatá mrkvička, něco vlček, špaldové mouky a vajíčko  jsou na světě křupavoučké sušenky z ranče.

Suroviny:          

1                       malá mrkev

160 g    špaldové mouky ( typ 630)

50 g      ovesných vloček

50 g      hovězího masa

1           vejce ( velikost M)

70 ml    vody 

Postup :

Na lžičce olivového oleje opečeme mleté hovězí maso, které necháme vychladnout. 

Na jemném struhadle si nastrouháme mrkev ke které přidáme do mísy špaldovou mouku, vločky, celé vejce a hovězí maso. 

Do smíchaných surovin přidáme 70 ml vody a zpracujeme těsto. 

Těsto vyklopíme na pomoučněný vál znovu propracujeme dokud se nepřestane lepit. Zpracované těsto rozválíme na placku o síle asi 6 milimetrů. Plát propícháme vidličkou. 

Tvořítkem vykrajujeme sušenky, které přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Podle libosti můžeme chuť sušenek zpestřit potřením omáčkou ala barbecue. Připravíme ji jednoduše smícháním 2 lžic rajčatového pyré, lžičky medu, špetky oregána a lžíce vody.   

Sušenky pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 30 min, dokud mírně nezhnědnou a nedají se promáčknout prstem. 

Upečené sušenky necháme na mřížce dokonale vychladnout.