Domácí sušenky Mercedes

Nakupovat psí sušenky v obchodě dovede každý. Míníte-li vážně, že svému miláčkovi chcete dopřát jen to nejlepší, pusťte se do libových sušenek Mercedes. Velké kuchařské uměni k tomu opravdu nepotřebujete. 

Suroviny:

2 hrnky celozrnné pšeničné mouky

½  hrnku sojové mouky

¼  lžičky kukuřičné mouky

1 lžička kostní moučky

½ hrnku slunečnicových nebo dýňových semínek

1 stroužek česneku (nemusí být)

2 lžíce rozpuštěného másla nebo sádla

¼ hrnku melasy

1 lžička soli

2 vejce rozmíchaná v ¼ hrnku mléka

Postup: Mouky, včetně kostní moučky nasypeme do mísy a promícháme. Přidat můžeme i česnek s trochou sušeného droždí. Melasu smícháme s tukem, solí a vejci rozšlehanými v mléce. Jednu lžíci tekuté směsi si dáme stranou a zbytek pečlivě smícháme s ostatními surovinami. Vypracujeme tužší těsto. V případě potřeby můžeme přidat mléko. Pár minut těsto hněteme a pak necháme odpočinout (uležet) asi 30 min. Z těsta vyválíme 1cm vysokou placku, ze které nožem nebo tvořítky na vánoční cukroví vykrajujeme libovolné tvary, které přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Než plech vložíme do trouby potřeme naše sušenky Mercedes zbytkem vaječné směsi nebo samotným žloutkem. Pečeme 30 minut při 180 stupních mírně do zlatova. Chcete-li mít sušenky pěkně křupavé nechte je dojít ve vypnuté troubě. Domácí sušenky Mercedes obsahují: 18% bílkovin, 19 % tuků a 63% sacharidů